こだわり

2024年10月オープン
「夜&韻 -yoin-」は、福島駅から徒歩7分にある、BARのようでありながら居酒屋のような「粋」な酒場です。特におすすめは、新鮮な牡蠣やサーモン。旬の牡蠣や海の幸を存分に楽しめる一品一品が揃い、食材の味わいを引き立てるナチュールワインもご用意しています。
宮城県ブランドサーモン
SNS映え必至のサーモンのレアカツ。みやぎサーモンを贅沢に使用したレアかつは、外はサクサク、中はとろけるような食感で、サーモンの甘みと旨味が口いっぱいに広がります。ぜひ、一度ご賞味ください。
新鮮・濃厚な三陸産の牡蠣
三陸直送の牡蠣は、豊かな海で育まれた濃厚な旨味が自慢です。生牡蠣はとろけるような舌触りと磯の香りが絶品。蒸し牡蠣はふっくらとした身と凝縮された甘みが楽しめます。炙り牡蠣は香ばしい風味とジューシーさが食欲をそそります。バター醤油焼きはコクと香りが加わり、ご飯やお酒との相性も抜群です。
夜韻の絶品！牡蠣とサーモン
三陸直送の新鮮な牡蠣と宮城県産ブランドサーモンを種類豊富にご用意。
生・蒸・炙りなど多彩な牡蠣料理や、サーモンといくらのレアかつ、刺身など自慢の海の幸をご堪能いただけます。
福島で海鮮を味わうならぜひ。
一人でも気軽に夜韻のカウンター席
お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席を7席ご用意。目の前で調理を見ながらゆっくり過ごせます。
また、2名様から4名様まで対応可能なテーブル席もあり、少人数での食事や語らいに最適です。シーンに合わせてご利用ください。